LES VINS D'AUTREFOIS

Les vieux millésimes, un monde à part !

La société AVEC S.A. est ravie de partager avec vous les vins d'autrefois !

C'est unique de pouvoir goûter de vieux millésimes bien stockés et encore délicieux, pleins de vie et sans la déception si souvent au rendez-vous après tant d'années. Chaque vin doit être carafé une ou deux heures avant dégustation car un bouchon encore humide s'effrite lors du débouchage, mais le résultat est incroyable et vaut l'attente ! Il peut arriver que certaines bouteilles prennent des notes un peu musquées mais une aération de trois ou quatre heures change complètement le registre aromatique.


Ces vins sont dégustés et analysés avec rigueur - voire sévérité, tant il est si facile de se laisser subjuguer par l'extraordinaire voyage historique proposé par de tels millésimes. Chaque bouteille, prélevée sur chaque lot, fut une expérience incroyable que nous nous réjouissons de vous faire partager.  

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