Haute voltige en blancs vaudois

Haute voltige en blancs vaudois

 

100% vaudois, 100% Chasselas, 100% grand cru, 100% plaisir !

 

Un carton de 6 bouteilles est composé de :

 

  • 2 Dézaley Grand Cru, Vieilles Vignes, Clos des Moines, Sélection parcellaire Luc Dubouloz x AVEC S.A.

Là où l'histoire des moines cisterciens commence avec le Clos des Moines. Cette sélection parcellaire est la quintescence d'un très grand Dézaley, idéal dans son équilibre avec un millésime 2019 que nous ne sommes pas prêts d'oublier. C'est délicieux à boire maintenant mais attention, grand potentiel de garde !

 

  • 2 Yvorne Grand Cru, Domaine de la Baudelière.

Femme vigneronne, propriétaire de vignes sur un terroir qui marque une grande finesse et une grande élégance dans les vins. Les vins sont élevés en foudre avec beaucoup de soin, pour un résultat qui reflète parfaitement le terroir et ses subtilités.

 

  • 2 Rencontre Riesling, Domaine de la Baudelière.

Une exclusivité mondiale et le pari fou avec Stéphanie Delarze de vinifier un Yvorne grand cru, 100% Chasselas, durant 6 mois sur lies fines de Riesling. Le résutat est surprenant, on retrouve dans un premier temps les caractères et la fougue des jeunes Riesling, qui petit à petit s'estompe dans le verre, pour laisser place à un grand Chasselas. Un voyage assuré !

Haute voltige en blancs vaudois

CHF127.00Prix
  • 75 cl