Un carton de 6 bouteilles (6 rouges) de vieilles vignes est composé de :

 

- 2 Grenache Noir vieilles vignes 2017 - Bastide Saint-Dominique

Vieilles vignes de plus de 50 ans. C'est une parcelle isolée proche de Courthéson sur Châteauneuf-du-Pape qui n'a pas le droit à l'AOC mais qui est merveilleusement bien menée ! Eric Bonnet vendange à maturité et vinifie en cuve, sur le fruit, pour en faire un vin gourmand et croquant de fruits !

 

- 2 Saint-Nicolas de Bourgueil - Clos des Quarterons

Vieilles vignes en Culture bio et Demeter certifiées. Nous sommes dans la Loire, en France, où Xavier Amirault essaye, en tant que pionnier de la culture biologique sur son appellation, de dompter le Cabernet Franc, un cépage peu connu, à tort, mais qui offre au vin, lorsqu'on le maîtrise, une complexité rare et une finesse que peu de vins peuvent atteindre ! A carafer et à déguster en prenant le temps pour apprécier toutes les subtilités.

 

- 2 Terraje 2017 - Bodegas Vinival

Ce sont des vieilles vignes de Monastrell de plus de 60 ans, en pieds francs (c'est-à-dire sans porte-greffe), cultivées uniquement sur des terasses dans la région de Jumillia en Espagne ; cela transfert au raisin une expression que l'on avait autrefois, il y a plus de 100 ans, lorsque les vignes étaient cultivées avant l'apparition du Phylloxéra. Absolument irresistible !

Les vieilles vignes - 3 vignerons, 3 régions et 3 cépages !

CHF118.00Prix

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