Les Gravilices 2017

Le Clos des Quarterons

AOC Saint Nicolas de Bourgueil

Cabernet-Franc Bio et Demeter certifié

 

Distinction(s)

En 2015 :

1 étoile au Guide Hachette 2018 

Revue des vins de France 17.5/20

Wine Enthusiast 91/100
RVF juin 2016 : 16.5 -17.5/20

 

Dégustation & accords

La parole aux vignerons :

« La richesse de ce vin tient nettement de son équilibre tiré d’une cohabitation entre les éléments vivants et naturels. C’est après 1h à 3h d’ouverture ou de carafage que cette cuvée se révèle librement dans des notes confites de cerises et pruneaux. La rondeur s’installe, puis un ravissement vient délicatement s’effiler en bouche, soutenant ce corps embelli par ses humeurs. »

 

La robe est grenat sombre et translucide ; elle est typique du cépage et de la région. Le nez élégant est marqué par le cassis, souligné de notes de tabac et de poivre blanc. La bouche est aussi élancée et tonique, mais avec une matière plus dense, plus ronde, plus sensuelle. Enfin, la finale est logique, très fraîche, d'une impressionnante longueur, avec toujours le rappel des arômes précités.

 

Nous apprécions cette belle bouteille sur une viande blanche, une viande rouge légère, des coquilles Saint-Jacques et autres crustacés et coquillages ou encore des fromages.

Les Gravilices, Le Clos des Quarterons, 2017, AOC Saint Nicolas de Bourgueil

CHF122.00Prix
CHF20.33 par 75 Centilitres
Contenance
Conditionnement
  • Clos des Quarterons, Xavier et Thierry Amirault 

Chemin en Derrey-Mont 6, 1077 Servion

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