Les Gravilices, Le Clos des Quarterons, 2017, AOC Saint Nicolas de Bourgueil
  • Les Gravilices 2017

    Le Clos des Quarterons

    AOC Saint Nicolas de Bourgueil

    Cabernet-Franc Bio et Demeter certifié

     

    Distinction(s)

    En 2015 :

    1 étoile au Guide Hachette 2018 

    Revue des vins de France 17.5/20

    Wine Enthusiast 91/100
    RVF juin 2016 : 16.5 -17.5/20

     

    Dégustation & accords

    La parole aux vignerons :

    « La richesse de ce vin tient nettement de son équilibre tiré d’une cohabitation entre les éléments vivants et naturels. C’est après 1h à 3h d’ouverture ou de carafage que cette cuvée se révèle librement dans des notes confites de cerises et pruneaux. La rondeur s’installe, puis un ravissement vient délicatement s’effiler en bouche, soutenant ce corps embelli par ses humeurs. »

     

    La robe est grenat sombre et translucide ; elle est typique du cépage et de la région. Le nez élégant est marqué par le cassis, souligné de notes de tabac et de poivre blanc. La bouche est aussi élancée et tonique, mais avec une matière plus dense, plus ronde, plus sensuelle. Enfin, la finale est logique, très fraîche, d'une impressionnante longueur, avec toujours le rappel des arômes précités.

     

    Nous apprécions cette belle bouteille sur une viande blanche, une viande rouge légère, des coquilles Saint-Jacques et autres crustacés et coquillages ou encore des fromages.

    Les Gravilices, Le Clos des Quarterons, 2017, AOC Saint Nicolas de Bourgueil

    CHF122.00Prix
    75 Centilitres
    Contenance
    Conditionnement
    • Clos des Quarterons, Xavier et Thierry Amirault 

    Chemin en Derrey-Mont 6, 1077 Servion

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