Vieilles Vignes 2018

Le Clos des Moines, AOC Dézaley Grand Cru

Chasselas

 

Dégustation & accords

Les vignerons en parlent :

"Robe cristalline. Jaune clair avec des reflets gris. Il faut laisser au nez le temps de s’épanouir. Une fois ouvert, il développe des notes minérales. Très complexe, il évolue sur les agrumes avec des notes miellées et un semblant de noisette. L’attaque en bouche est ample. Puissant, d’un très beau volume, ce vin structuré se termine de manière très équilibrée par une finale persistante fraîche et minérale.

 

L’accord sera parfait avec un gruyère des Amburnex. Avec les années, ses notes délicates sauront sonner juste, avec une partition de poissons nobles cuisinés en sauce."

 

Vieilles Vignes, Le Clos des Moines, 2018, AOC Dézaley Grand Cru

CHF142.00Prix
CHF23.67 par 75 Centilitres
Conditionnement
Contenance
  • Vins de la Ville de Lausanne

Chemin en Derrey-Mont 6, 1077 Servion

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