La cuvée Pavane présente d’entrée les caractères d’un vin de soleil concentré à travers une belle robe rouge intense aux reflets violacés. Le nez puis la bouche présentent tour à tour des arômes prononcés et gourmands de fruits rouges macérés, d'épices mais aussi de garrigue. Ronde, tendre et gourmande, la bouche est d’une élégance sans pareil.
Pavane autorise de belles associations autour de viandes rouges, chasses et fromages !
