Tradition 2017
La Bastide St-Dominique, AOC Châteauneuf-du-Pape
Grenache Blanc, Clairette Rose et Roussanne
 
Dégustation & accords
La robe est or pâle aux reflets argentés, brillante et cristalline. Elle est suivie d’un nez délicat dans lequel se mêlent des arômes de poire, d’anis, puis de fleurs blanches comme l’aubépine ou le tilleul. Une expression aromatique pure, une intense minéralité et la présence d’un gras subtil, offrent une belle harmonie qui perdure sur une finale d’un style aérien tout en longueur.
 
En bref, ce vin élégant, équilibré et minéral s’accordera à merveille avec des produits de la mer et des plats végétariens.