Pinot Noir 1er Cru Barrique 2016

Domaine Les Hutins, AOC Dardagny

Côteaux de Dardagny 1er Cru

Pinot Noir

 

Dégustation & accords

La couleur est rouge rubis intense avec de brillants reflets. Le nez rappelle les arômes typiques de baies sauvages du Pinot Noir (fraise mais aussi cerise griotte, prune et framboise) qui se combinent aux fines notes épicées/d’élevage (piment et cuir) et boisées bien intégrées (vanille, toasté). En bouche, outre le retour des arômes du nez précités, on découvre des tanins fins, serrés, encore présents, mais très bien intégrés et avec une structure intéressante ! L’incroyable dualité, entre concentration et souplesse, de ce Pinot Noir est surprenante.

 

Vous pourrez apprécier ce vin sur des accords aussi bien classiques que plus osés : s’il s’accorde facilement avec une viande blanche ou rouge ou des plats végétariens, il vous surprendra par sa justesse sur une chasse à plumes ou des mets légèrement épicés ! Coup de cœur pour un brasato di manzo al Barolo ou une selle d'agneau au jus de fines herbes.

Pinot Noir 1er Cru Barrique, Domaine Les Hutins, 2016, AOC Dardagny

Contenance
Conditionnement
  • Les Hutins à Dardagny
     

Chemin en Derrey-Mont 6, 1077 Servion

Contactez-nous

© 2016 AVEC S.A.

0

MON PANIER