Œil de Perdrix 2018
Château d'Auvernier, AOC Neuchâtel
Pinot Noir
Disponible aussi avec un bouchage vis.
 
Dégustation & accords
Robe saumon typique, un nez exhalant d'agréables arômes de baies rouges, de fraises, de framboises et de raisinets, avec des arômes mentholés intéressants. Retour en bouche de ces arômes, soutenus par un palais souple qui révèle tout le fruité du Pinot Noir, avec de légères notes épicées. Un vin rosé sec et frais !
 
Les vignerons le dégustent :
"Terrine, poissons, fruits de mer, viandes, mets exotiques, il excelle aussi en apéritif !"