Edition de Pâques : le coffret du moment !

Plutôt lapin ou cloche ? Peu importe ! Voilà de quoi se faire plaisir sans attente !

 

Un carton de 6 bouteilles est composé de :

 

  • 1 La Plantaz, Chasselas, Abbaye de Mont, AOC La Côte, Mont-sur-Rolle Grand Cru, Biodynamie certifiée

Robe cristalline avec des reflets clairs. Le nez est ouvert et minéral avec des notes florales rappelant l’aubépine au printemps. Le vin est d’une belle longueur. L’attaque en bouche est fraîche et agréable. Un vin vif et tonique en finale.

 

  • 1 Arvine en Mer, Château Rouquette-sur-Mer, Vin de France

Petite parcelle plantée à 350 m de la mer. Une expérience unique pour un vrai voyage de la Petite Arvine avec un terroir qui amène la salinité et l'iode ! Les arômes de fruits à chair blanche puis, par la suite, la bouche qui présente un remarquable équilibre nous ravissent !Très jolie dynamique acide et minérale.

 

  • 1 Klin d'Œil, Vins Keller, AOC Neuchâtel

La cuvée Klin d’Œil permet au bois de révéler le Pinot Noir, son complice de toujours. Dans une toute nouvelle expression vineuse, complexe, équilibrée et étonnement longue en bouche, ce Klin d’Œil reste celui d’une Perdrix aromatique et fraiche, sans arôme boisé ! Un rosé de gastronomie polyvalent qui s’adapte aux mets les plus variés (poissons, viandes blanches ou cuisines d’ailleurs ; Thaï, Inde, etc.).

 

  • 1 Parfum d'Emilienne, Les Hutins, 1er Cru Côteaux de Dardagny AOC Genève

Une technique de vinification unique confère des arômes très francs à ce vin exceptionnel de "Notre sélection vigneronne". Le nez évoque la violette et la rose,  les petits fruits des bois avec une légère touche épicée . Quel équilibre dans le vin ! L’incroyable concentration de ce Gamay vous permettra de l’apprécier sur des accords aussi bien classiques que plus osés : s’il s’accorde facilement avec une viande blanche ou des plats végétariens, il vous surprendra par sa justesse sur une chasse à plumes ou des mets légèrement épicés !

 

  • 1 Humagne Rouge, Cave Ardévaz - Famille Boven, AOC Valais

La famille Boven vous en parle : "Ah l’Humagne… Une gueule irremplaçable, on l’aime ou on ne l’aime pas, avec son bouquet qui évoque les feuilles mortes, le sous bois, le lierre. En voilà un beau spécimen dans toute sa typicité et sa splendeur, contrastée entre finesse et sauvageonnerie". Ce vin suit un repas : en entrée, une terrine de gibier, en plat, un magret de canard poêlé aux agrumes. Coup de cœur, suprême de pigeon sauce cacao torréfiés. Et pourquoi pas d’autres viandes rouges et blanches, en sauce ou grillées ; ou encore un beau plateau de fromages ?

 

  • 1 Réserve, Domaine de l'Amauve, AOC Côtes du Rhône Villages Séguret

La robe de cet assemblage Grenache/Syrah de Séguret est grenat aux reflets sombres. Dès le premier nez, chacun saura saisir la complexité du vin, à travers le subtil équilibre entre épices et petits fruits noirs et rouges mûrs. Intense et concentrée sans manquer de fraîcheur, la bouche s'appuie sur de beaux tanins fins ; cette cuvée éclatante allie profondeur, équilibre et précision. Ce vin s’accorde parfaitement bien avec de la chasse, des viandes rouges en sauces et des fromages.

Edition de Pâques : le coffret du moment !

CHF120.00Prix
  • 75 cl