Païen 2018
Cave Ardévaz, Famille Boven, AOC Valais
Païen
 
Distinction(s)
En 2004-2005, Michel Boven avait obtenu le titre de Vigneron de l’Année.
Médaille d'Or 2013 du Grand Prix du vin Suisse .
 
Dégustation & accords
La famille Boven vous en parle :
"Jaune intense à l'approche, ce savagnin blanc offre un nez intense et complexe où se mêlent des fruits mûrs, des senteurs de poire William, de citron confit, avec une touche minérale. Structuré en bouche, racé, long avec une belle vinosité, une bombe, un vin couillu à boire en connaissance de cause. "
 
Si viandes blanches et mets aux champignons s’associent à merveille avec ce beau Païen, le côté « couillu » (nous citons !) permettra un accord agréable avec des mets aux arômes puissants, épicés ou iodés : sauces curry et gratin de moules, par exemple.